Foto Getty Images/iStockphoto/onepony/Cara Budidaya Lobster Air Tawar bagi Pemula Jakarta - Lobster menjadi pembicaraan hangat menyusul ditangkapnya Menteri Kelautan dan Perikanan KKP Edhy Prabowo oleh Komisi Pemberantasan Korupsi KPK. Edhy Prabowo ditangkap terkait ekspor benur atau benih hidup di laut, ada jenis lobster yang memiliki habitat di air tawar yang dikenal dengan nama Cheraz quadricarinatus. Jenis ini semakin booming di Indonesia karena punya nilai ekonomis yang ini merupakan jenis udang yang memiliki sifat toleran terhadap tempat tinggalnya. Menurut sebuah artikel yang dipublikasikan Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar, Bogor Cheraz quadricarinatus berasal dari Australia, Papua Nugini, dan Papua. Namun kini, lobster air tawar telah banyak dibudidayakan di berbagai negara. Lobster jenis ini bahkan bisa hidup hampir di seluruh dunia termasuk Antartika dan Indonesia, lobster air tawar gencar dibudidayakan pada awal 2000-an. Habitat asli lobster air tawar yakni di rawa-rawa, sungai, dan danau air lobster air tawar baik untuk pembenihan atau pembesaran sangat gampang. Tidak seperti udang windu atau galah yang relatif lebih awam pun bisa melakukannya sendiri dalam skala usaha kecil maupun tropis Indonesia juga sangat mendukung usaha budidaya lobster air tawar. Negara lain di wilayah non tropis, terkendala faktor Cara Budidaya Lobster Air Tawar dilansir buku bertajuk Jurus Sukses Budi Daya Lobster Air Tawar oleh Cuncun Setiawan1. WadahWadah budidaya lobster air tawar cukup menggunakan akuarium atau kolam bak ini berbeda dengan udang galah yang pemeliharaannya membutuhkan teknik yang lebih rumit atau lahan yang lebih kolam untuk usaha skala kecil hanya seluas 1x1 meter atau 1x2 meter. Untuk skala besar luas kolam 4x5 meter atau 5x5 indukan untuk pembenihan skala kecil menggunakan perbandingan lima induk betina dan tiga induk untuk skala besar, perbandingan indukan yang digunakan adalah satu jantan dan tiga betina karena umumnya menggunakan teknik Tidak Mudah SakitLobster air tawar juga tidak mudah stres dan diserang penyakit. Asalkan kebutuhan pakan, kualitas air, dan kebutuhan oksigen yang terlarut dalam air terpenuhi dengan Bertelur BanyakIndonesia memiliki iklim tropis dua musim yang sangat mendukung untuk melakukan budidaya lobster air tawar sepanjang tahun tanpa demikian, potensi lobster air tawar yang umumnya bertelur empat kali dalam setahun bisa dimanfaatkan secara dengan di Queensland yang merupakan asal lobster jenis red claw. Wilayah Australia sebelah timur itu justru terpaksa puas hanya bisa membudidayakan lobster air tawar dua kali dalam Harga SelangitProspek bisnis lobster air tawar diperkirakan seperti ikan mas, lele, atau gurame. Nilai jual lobster ukuran konsumsi di tingkat konsumen end user, seperti pembeli eceran, rumah tangga, dan restoran, yakni Rp per tingkat pengumpul harga bisa lebih rendah, tergantung pada biaya transportasi. Misalnya di Bali harga mencapai Rp 190 ribu per pasar domestik, nilai jual lobster air tawar untuk pasar ekspor seperti ke Taiwan, cukup menggiurkan. Namun akibat keterbatasan pasokan, jarang petani lobster yang mampu petani lebih memilih memenuhi pasar lokal. Kebutuhan nasional bisa mencapai 6-8 juta ton per bulan dengan restoran sebagai penyerap utamanya.Caramemaksimalkan produksi puyuh dalam bertelur, sebenarnya kalau dirunut dari berbagai artikel yang sudah-sudah, baik di blog baru ini, maupun di blog lama, sudah seringkali dibahas detil-detilnya. Hanya mungkin judulnya saja yang berbeda. Jadi malah seperti muter-muter. Walaupun tidak juga, karena masing-masing punya topik tersendiri. - Crayfish/crawfish atau yang dikenal sebagai lobster air tawar merupakan salah satu jenis krustase yang memiliki ukuran dan bentuk tubuh hampir sama dengan lobster air air tawar Cherax Quadricarinatus merupakan salah satu genus yang masuk ke dalam kelompok udang air tawar Crustacea. Tubuh lobster dibagi menjadi dua bagian, yaitu bagian kepala dada Chepalothoraks dan bagian badan Abdomen. Lobster air tawar tidak memiliki tulang dalam, namun seluruh tubuhnya terbungkus oleh cangkang. Kaki gerak pada thoraks mencakup mata, antenna, antenula, mulut, dan lima pasang kaki jenis ini memiliki keunggulan jika dibandingkan dengan lobster laut, yakni sudah dapat dibudidayakan dan teknik budidayanya lebih mudah daripada udang galah dan udang windu. Dikutip dari situs UGM, budidaya lobster air tawar memiliki prospek yang tinggi karena merupakan komoditas yang jarang dibudayakan. Cara pembudidayaan lobster air tawar juga relatif mudah bagi pemula air tawar dapat dipanen dengan berbagai macam ukuran untuk memenuhi kebutuhan pasar dengan harga berkisar antara – per kilogram. Sedangkan, untuk lobster budidaya dapat dijual baik dalam keadaan masih hidup maupun sudah diolah sesuai permintaan Budidaya Lobster Air Tawar Mengutip artikel "Teknik Budidaya Lobster Cherax Quadricarinatus Air Tawar di Balai Budidaya Air Tawar BBAT Tatelu" di Jurnal Budidaya Perairan Vol. 1, No. 1, 2013, berikut langkah-langkah budidaya lobster air tawar dari tahap awal hingga pemanenan benih. 1. Persiapan alat Bak pemijahan berukuran 6m x 1m x 4m Akuarium pengeraman dan penetasan telur berukuran 80cm x 40cm x 40cm Bak pemeliharaan benih berukuran 2m x 1m x 1m Selang Batu aerator Daun kelapa Pipa paralon berukuran ¾ inci Ember/baskom plastik Cyberscan water prooff D series 3. 2. Persiapan Bahan 225 ekor Induk lobster air tawar betina 53 ekor induk lobster air tawar jantan ekor benih per bak Pakan udang Garam dapur. 3. Persiapan Lahan Budidaya Bersihkan wadah pemijahan dengan mencuci dan keringkan wadah ± 2 hari Membuat saluran air menggunakan pipa paralon PVC ¾ inci Memasang shelter berupa pila paralon dan daun kelapa, serta aerasi di setiap sudut kolam/wadah. 4. Menyeleksi Indukan Lobster Air TawarDengan menyeleksi indukan lobster air tawar yang baik, proses budidaya akan lebih maksimal. Berikut merupakan ciri-ciri indukan lobster air tawar yang baik untuk budidaya Ciri-ciri indukan Lobster air tawar yang siap dipijahkan yaitu berusia minimal 6 bulan, memiliki panjang minimal 10 cm, dan memiliki bentuk tubuh indukan betina dan indukan jantan yang ideal. Ciri-ciri indukan betina lobster air tawar yang baik yaitu kepala berukuran lebihh kecil daripada ukuran badan, memiliki berat rata-rata 64,73 gram, berusia minimal 4-7 bulan, dan memiliki alat kelamin normal yang berupa lubang pada pangkal kaki ketiga dari bawah untuk mengeluarkan telur. Ciri-ciri indukan jantan lobster air tawar yang baik yaitu memiliki kepala lebih besar daripada badan, berat lobster antara 62,79 gram, terdapat garis merah di capitnya, berusia 4-7 bulan, dan terdapat bercak merah pada capit sebelah luarnya yang menandakan bahwa lobster telah matang gonad atau siap kawin. 5. Pemijahan Induk Melakukan pemijahan induk secara masal dengan perbandingan 15 satu jantan berbanding lima betina Induk lobster yang lolos seleksi ditebar dalam kolam pemijahan berukuran 6m x1m x 4m Waktu pemijahan selama 2 minggu Setelah pemijahan berakhir, tahap selanjutnya yaitu pemanenan atau mengangkat induk yang bertelur Pemanenan induk bertelur sebaiknya dilakukan di pagi hari jam – WIB supaya lobster tidak stres. 6. Pengeraman dan Penetasan Telur Pengeraman telur lobster air tawar dilakukan secara individu di akuarium pengeraman berukuran 60xcm 40cm x40cm Induk bertelur dipindahkan dengan cara diangkat secara bersamaan dengan tempat persembunyiannya pipa paralon Lakukan dengan hati-hati supaya tidak mengganggu induk tersebut Pengeraman berlangsung 40- 47 hari sejak bertelur hingga penetasan 7. Pemeliharaan benih dan pemberian pakan Pemeliharaan dilakukan di bak beton berukuran 2 x 1 x 1 m² dengan benih berjumlah 6000 ekor/bak Pakan yang diberikan berupa pelet udang dengan dosis 3% dari berat biomassa Lakukan pemberian pakan pada benih sebanyak 2 kali sehari Setelah berusia 1 minggu, beri pakan berupa cacing sutera segar dan daphina beku yang mengandung sumber protein dan lemak hewani Berikan juga tepung, kacang-kacangan untuk memenuhi kebutuhan protein dan karbohidrat yang berasal dari sumber nabati. 8. Pengukuran Kualitas Air Pengukuran kualitas air dilihat dari suhu, pH, dan DO Lobster air tawar dapat tumbuh dan hidup secara optimal pada suhu 26-30ºC Pada habitat aslinya lobster air tawar hidup pada pH berkisar 6,7-7,8. Kemudian, lobster air tawar akan tumbuh dengan optimal pada oksigen terlarut DO berkisar > 3 – 5 mg/l. Lakukan pemeriksaan kualitas air sekali dalam seminggu. 9. Pencegahan Hama dan Penyakit Pasang saringan di tiap saluran air Untuk pencegahan hama, lakukan perendaman induk dalam garam dapur 10 gram yang telah dilarutkan Langkah di atas dilakukan sebelum induk dipijahkan. 10. Pemanenan BenihPanen dilakukan setelah benih lobster berumur 4 minggu sejak menetas. Pemanenan benih sebaiknya dilakukan pada pagi hari supaya lobster tidak stres. - Sosial Budaya Kontributor Yunita DewiPenulis Yunita DewiEditor Addi M Idhom Caraternak Udang kara lobster air tawar LAT di 017-2839861. 1. Ternakan Udang Kara/ Lobster Air Tawar (LAT) Demenshin Agrotech (002055421-T) 47A, Jalan 3/26, Bandar Tasik Puteri, 48020 Rawang, Selangor Tel: 03-6034 5413, 019-2839861 Email: dmenshin@ Agrotech 1. 2.
Jakarta - Menyoal benih lobster pernah ramai jadi perbincangan, persoalan ini terkait ekspor benih lobster yang diusulkan Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo lantas ditentang mantan menteri KKP Susi Pudjiastuti. Hingga berbuntut tindakan korupsi menyandung Edhy Prabowo dari hasil ekspor benih lobster itu merupakan habitat utama lobster sebab memiliki area terumbu karang sangat luas, total luas wilayah perairan mencapai 6,32 juta km2 dan total garis pantai sepanjang km, sangat mungkin untuk melakukan budi daya tujuh jenis yang hidup di perairan Indonesia, jenis-jenis itu adalah Lobster Batu Panulirus penicillatus, Lobster Pasir Panulirus homarus, Lobster Bambu Panulirus versicolor, Lobster Batik Panulirus longipes, Lobster Pakistan Panulirus polyphagus, Lobster Batik Merah Panulirus femoristriga, Lobster Mutiara Panulirus ornatus.Hampir di seluruh wilayah perairan mulai dari pantai barat Sumatera hingga pantai timur di Jayapura, Papua. Lobster bisa ditemukan, kisaran suhu antara 20-30 derajat celcius, lobster punya kemampuan hidup di perairan dangkal hingga kedalaman 100 sampai kurang dari 200 meter di bawah permukaan prosesnya ada tiga tahapan yang dilakukan untuk budi daya Lobster, ketiganya terbagi atas tahapan pembenihan, pendederan, dan pembesaran. Pada tahap pembenihan, terjadi proses kawin antara lobster jantan dan betina sampai menghasilkan bayi Lobster. Termasuk dalam tahapan pembenihan mencakup penyediaan induk, perangsangan pemijahan, penetasan, pemeliharaan larva hingga menghasilkan juvenil atau lobster Bea Cukai Juanda Gagalkan Penyelundupan Benih LobsterUntuk penyedian sarananya jika dilakukan di darat, bisa gunakan bak-bak beton, bak fiberglass, atau bak terpal. Sedangkan penempatan di laut menggunakan rakit bambu, kayu atau HDPE, dengan ukuran mulai dari 2x2 meter sampai 4x4 meter atau teknik pembenihannya ada dua cara, pertama, pembenihan lobster karang spiny lobster. Teknik ini belum dapat dilakukan di Indonesia sebab jumlah hasil benih yang sangat terbatas, dan belum Teknik kedua, pembenihan di alam, masa larva yang panjang dikompensasi oleh fekunditas yang sangat tinggi, menunjukkan bahwa jumlah telur dari lobster sangat banyak dan beberapa induk mampu memijah, melepaskan telur dan sperma untuk pembuahan, teknik ini dibuktikan dari hasil penelitian di untuk tahapan pendederan saat ditangkap, lobster disebut benur karena kondisi belum berwarna sehingga sering disebut sebagai benih bening lobster bbl. Beberapa lama kemudian, kulit bbl mulai mengeras dan berwarna. Pendedaran dilakukan menggunakan kurungan bermata 1 mm dengan kedalaman 70-100 tebar 50-100 ekor/m2 dengan pakan ikan cacah. Rumput laut Gracilaria bisa ditambahkan sebagai pelindung benih lobster. Dalam waktu 3 bulan benih akan mencapai ukuran 5-10 gram dengan persentase kelangsungan hidup antara 60-90 dengan pertambahan ukuran, lobster dipilah sesuai ukuran pada umumnya kepadatan lobster ukuran 200 gram adalah 5 ekor/m2, sedangkan lobster ukuran 500 gram adalah 2 ekor/m2 hal ini dilakaukan untuk mengurangi risiko gagal akibat overload juga mengurangi pemanenan benih lobster, dapat dilakukan secara parsial atau total. Panen parsial maksudnya panen yang sudah sesuai untuk diperdagangkan, sementara lobster yang masih kecil tetap dipelihara hingga mencapai ukuran komersial. Hal ini tergantung pada jenis lobsternya untuk lobster pasir setelah kurang lebih 6 bulan pemeliharaan beratnya 200 gram, lobster mutiara, primadona setelah kurang lebih 8 bulan pemeliharaan ukuran komersial adalah 350 AYU
7Cara Budidaya Lobster Air Tawar Dengan Mudah Dalam proses pembenihan perlu mengetahui juga mana yang indukan jantan dan mana yang indukan betina. Nah berikut ini adalah cara membedakan lobster jantan dan betina: Dalam wadah tersebut, sebaiknya masukkanlah lebih dari satu jantan agar si betina dapat memilih pasangan untuk bertelur
Pernahkah Anda mendengar usaha budidaya lobster air tawar? Usaha budidaya ini banyak dilirik karena diklaim bisa menghasilkan keuntungan besar ketika panen. Lobster air tawar, atau dalam istilah ilmiahnya Cherax Quadricarinatus merupakan hewan yang masuk dalam kelompok udang air tawar. Baca juga Cara memulai usaha ternak lele agar cepat panen Lobster menjadi salah satu makanan favorit dengan harga yang cukup tinggi. Tidak heran jika budidaya lobster air tawar ini menjadi salah satu kegiatan yang menjanjikan. Apakah Anda tertarik? Mari baca uraiannya di bawah Panduan Budidaya Lobster Air Tawar yang Perlu Diketahui Bagi Anda yang ingin melakukan budidaya lobster air tawar, lakukan beberapa hal di bawah ini1. Pilih Indukan Lobster Air Tawar Panduan pertama budidaya lobster air tawar yaitu dengan menyeleksi indukannya. Semakin baik indukannya, maka hasilnya akan semakin baik pula. Lalu, bagaimana ciri indukan yang berkualitas tersebut? A. Ciri Indukan Lobster Air Tawar yang Siap Dipijahkan Usia minimal 6 bulan Panjang minimal 10 cm Bentuk tubuh yang ideal. B. Ciri-ciri Indukan Betina Lobster Air Tawar yang Baik Ukuran kepala lebih kecil daripada badan Beratnya rata-rata 64,73 gram Adanya alat kelamin yang normal, yaitu lubang pada pangkal kaki ketiga dari bawah yang fungsinya untuk mengeluarkan telur Usia minimal 4-7 bulan. C. Ciri-ciri Indukan Jantan Lobster Air Tawar yang Baik Ukuran kepala lebih besar dari pada badan Beratnya rata-rata 62,79 gram Terlihat garis merah pada capitnya Ada tanda atau bercak warna merah pada capik sebelah luarnya yang merupakan pertanda lobster siap kawin Usia minimal 4-7 bulan. 2. Ketahui Cara Mengawinkannya Langkah budidaya lobster air tawar berikutnya adalah dengan mengetahui cara mengawinkannya, seperti berikut ini Cara mengawinkannya yaitu dengan dipijahkan, atau diberi tempat persembunyian yang panjangnya sesuai tubuh dan berjumlah sesuai dengan betinanya. Tempat tersebut dapat dibuat dengan pipa paralon berdiameter 2 inci dan panjang 20cm. bisa juga disesuaikan dengan indukan yang ada. Pemijahan dilakukan di dalam bak selama 2-3 minggu hingga adanya proses perkawinan indukan. Pada metode perkawinan massal, tempatnya maksimal 25 pasang per meter persegi. 3. Perlakuan Benih Lobster Air Tawar A. Persiapan Bak Pemijahan Pada bak pemijahan, biasanya terdapat 1- 2 ekor induk jantan dengan 3 ekor induk betina Kepadatan tebar dalam bak pemijahan bisa diatur dengan 3 – 5 ekor/ m2 Tempat persembunyian yang digunakan harus sesuai dengan ukuran indukan Aplikasikan 50 gram/ m2 GDM Granule SaMe dengan cara ditebar merata Aplikasikan 6 gram/ m2 GDM Black BOS yang dilarutkan dilarutkan dalam air, lalu siramkan ke dalam kolam. B. Proses Pemijahan Lobster Air Tawar Siapkan bak pemijahan untuk 3 – 5 ekor/ m2 Semprot atau siramkan Suplemen Organik Cair GDM Organik Spesialis Perikanan dengan dosis 6 ml/ m2 secara merata Pilih indukan betina dan jantan yang baik dan berkualitas dengan perbandingan 1-2 jantan 3 betina Siapkan shelter yang ukurannya disesuaikan dengan tubuh indukan. Lalu, jaga air agar selalu stabil sekitar 30 cm dengan suhu 23 – 290 derajat Celcius, supaya proses berjalan baik Pemberian makan bisa dilakukan sehari 2 kali dengan takaran 3% dari total biomass Tunggu selama 2 -3 minggu hingga terjadi proses perkawinan indukan. Setelah terlihat adanya tanda-tanda bertelur, induk betina dipindahkan ke akuarium lainnya. 4. Penanganan dan Penetasan Telur Lobster Air Tawar Dalam budidaya lobster air tawar, ketika panen atau penetasan telur, banyak hal yang harus diperhatikan, yaitu Induk bertelur dipindahkan dengan cara diangkat bersamaan dengan tempat persembunyiannya, lakukan dengan penuh kehati-hatian Baiknya, jarak penampungan induk bertelur dan ruang pengeraman tidak terlalu jauh, sekitar 150 meter Pengeraman telur berlangsung dalam bak yang disesuaikan dengan kehidupan lobster di alam selama 3 – 5 minggu. Dimana pada minggu pertama, telur masih berbentuk bulat dan warnanya kuning. Kemudian, menjadi coklat kehitaman lalu mulai tampak bagian-bagian tubuh lobster tersebut Setelah sekitar satu bulan, tubuh lobster sudah terbentuk sempurna. Kemudian, dalam waktu 3 – 4 hari semua benih akan terlepas dari tubuh induknya. 5. Masa Panen Lobster Air Tawar Untuk masa panen, akan disesuaikan dengan tujuan budidayanya, apakah untuk pembibitan saja atau pembesaran lobster air tawar. Jika Anda mengkhususkan budidaya untuk pembibitan, maka dapat dipanen setelah ukuran lobster telah mencapai 1-2 cm atau sudah berusia 20 hari. Sementara itu, untuk pembesaran, maka waktu panennya harus menunggu hingga usia 6-8 bulan atau ketika sudah mencapai berat 100 gram keatas. Namun, tidak menutup kemungkinan Anda juga akan mendapatkan permintaan ukuran lobster tertentu dari pembeli. Semakin besar lobster, maka semakin mahal pula harga satuannya Demikian informasi mengenai budidaya lobster air tawar hingga panen hasil benihnya. Usaha lobster air tawar ini memang sangat menjanjikan untuk dilakukan, terlebih harga lobster yang memang mahal dan banyak dicari. Diharapkan bagi Anda yang tertarik untuk memulai usaha ini bisa memulai budidaya dengan optimal. Anda juga bisa berkonsultasi dengan praktisi & trainer UMKM dari seputar seluk beluk merintis usaha. Untuk informasi lain terkait tips usaha maupun produk keuangan lainnya. Anda bisa membacanya di Dengan mendaftar di semua informasi keuangan bisa diakses dengan gratis dan sangat mudah. Jadi, yuk kunjungi sekarang juga!